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長野市発サーキュラーフードプロジェクト(ICS-net株式会社)


市内の事業者であるICS-net株式会社がオンラインで全国展開しているプラットフォーム内に、未利用の食品原材料を新しい資源として売買し、必要とする人につなぐための専用サイトをNAGANOスマートシティコミッションと共同で開設しました。

食品事業者等が廃棄処分している余剰在庫などを集めて、新たな製品を生み出し、付加価値をつけて流通・販売する一気通貫したビジネスを展開していきます。

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